新闻资讯

当前位置 >> 新闻资讯 >> 行业资讯

干锅与麻辣香锅是一回事吗?哪里培训干锅?

发布时间:2019-07-27 21:26:45 [返回列表]

  干锅的吃法是先吃完菜后加汤加料再涮菜,既有中餐吃法又有火锅的吃法这是老式正宗的干锅,它的工艺同火锅。

  一样有红油也有底料。而发展几十年后,人们不断的改进,不需吃后涮菜的中餐模式就出现了,这种方法近几年在华北华东较流行,所以出现了麻辣香锅。麻辣香锅的工艺要简单一些,不需要炒底料,从外观来讲两者并无区别。从工艺上讲干锅要复杂一些。味型上分别有孜然味、五香味、酱香味等。

  干锅及麻辣香锅的培训在溢香餐饮学校有专项学习,欢迎考察。


泉州市溢香餐饮管理有限公司

技术支持:厦门易尔通网络科技有限公司 信息支持:东南商机网

闽ICP备19015787号-1公安备案 :